SAUVIGNON BLANC, MALBOROUGH, 2005, CLOUDY BAY (BL)
Un vin qui a été encensé par plusieurs critiques dans des millésimes antérieurs tout en présentant au monde les qualités du Sauvignon en Nouvelle-Zélande. Une robe jaune citron clair et des arômes d’agrumes, sont les premières choses a étonné en dégustation. L’attaque est moyenne, renfermant une belle minéralité. Note gustative de pamplemousse et pomme. Un équilibre acidité-alcool-fruit sans reproche.
MARIAGE VIN/MET : Hareng fumé, thon saisi aux sésames, poulet créole.
RAPPORT QUALITÉ/PRIX : (26,60 $) BON
Code SAQ # 10209609 COTE: 87/100
MATURITE: 2006-2008
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