Vin du CELLIER printemps 2009. En vente le 5 mars 2009.
SYRAH, VINHO REGIONAL ALENTEJANO, 2004, CORTES DE CIMA (RG)
Un de mes coups de cœur du Cellier Printemps 2009. Ce vin présente une robe opaque aux accents violacés. Bouquet aromatique de fraise, poivre et café. La bouche est gourmande avec ses saveurs de petits fruits sur fond de barrique grillée. Un 100% Syrah dans un style moins exubérant que leur cuvée Incognito, mais presque plus harmonieux. Un autre succès pour cette grande maison portugaise.
RAPPORT QUALITÉ/PRIX : (26,70 $) ACHETER A LA CAISSE
Code SAQ # 10960697 COTÉ: 90/100
MATURITÉ : 2009-2011
Thursday, February 26, 2009
Tuesday, February 24, 2009
MONTE TENDA, SOAVE CLASSICO, 2007, TEDESCHI
Vin du CELLIER printemps 2009. En vente le 19 mars 2009.
MONTE TENDA, SOAVE CLASSICO, 2007, TEDESCHI (BL)
Robe jaune pâle. Arôme de citron entrecroisé par des effluves de fleurs blanches. Belle fraîcheur en bouche sur une petite texture beurrée. Vif et agréable. Un très bel exemple d’un bon Soave. À prix tout à fait raisonnable et d’une belle qualité. Faire la réserve de quelques bouteilles pour l’été.
MARIAGE VIN/MET : Crevettes grillées, bouchées d’huîtres fumées et prosciutto
RAPPORT QUALITÉ/PRIX : (16,15 $) EXCELLENT
Code SAQ # 11027794 COTE: 87/100
MATURITE: 2009-2010
MONTE TENDA, SOAVE CLASSICO, 2007, TEDESCHI (BL)
Robe jaune pâle. Arôme de citron entrecroisé par des effluves de fleurs blanches. Belle fraîcheur en bouche sur une petite texture beurrée. Vif et agréable. Un très bel exemple d’un bon Soave. À prix tout à fait raisonnable et d’une belle qualité. Faire la réserve de quelques bouteilles pour l’été.
MARIAGE VIN/MET : Crevettes grillées, bouchées d’huîtres fumées et prosciutto
RAPPORT QUALITÉ/PRIX : (16,15 $) EXCELLENT
Code SAQ # 11027794 COTE: 87/100
MATURITE: 2009-2010
Sunday, February 22, 2009
LES BLANCHES BERGERES, ANJOU, 2006, JO PITHON
Vin du CELLIER printemps 2009. En vente le 19 mars 2009.
LES BLANCHES BERGERES, ANJOU, 2006, JO PITHON (BL)
Attrayant nez de pêche et poire. Robe d’un jaune brillant. Gouleyant, beurré et enrobant. Un brin racoleur, possédant une étonnante acidité à l’arrière-plan. Un vin de style moderne. Jo Pithon est un des maîtres du Chenin Blanc dans le Val de Loire et le tout en travaillant bio.
MARIAGE VIN/MET : Filet de sole amandier, coquille Saint-Jacques.
RAPPORT QUALITÉ/PRIX : (28,85 $) EXCELLENT
Code SAQ # 10986942 COTE: 89/100
MATURITE: 2009-2010
LES BLANCHES BERGERES, ANJOU, 2006, JO PITHON (BL)
Attrayant nez de pêche et poire. Robe d’un jaune brillant. Gouleyant, beurré et enrobant. Un brin racoleur, possédant une étonnante acidité à l’arrière-plan. Un vin de style moderne. Jo Pithon est un des maîtres du Chenin Blanc dans le Val de Loire et le tout en travaillant bio.
MARIAGE VIN/MET : Filet de sole amandier, coquille Saint-Jacques.
RAPPORT QUALITÉ/PRIX : (28,85 $) EXCELLENT
Code SAQ # 10986942 COTE: 89/100
MATURITE: 2009-2010
Thursday, February 19, 2009
BAROLO, 2004, PIO CESARE
BAROLO, 2004, PIO CESARE
Bouquet complexe de champignons sauvages, fruits secs (pruneau) et terre humide. L’attaque est puissante, sur une structure montrant encore sa jeunesse. Beaucoup d’élégance en milieu de bouche. Les notes de cerises rouges, herbes séchées et anis donnent un grand relief à ce magnifique vin issu de Nebbiolo.
MARIAGE VIN/MET : Bœuf braisé, bollito misto, mijoté de gibier a poil.
RAPPORT QUALITÉ/PRIX : (57,50 $) ACHETER A LA CAISSE
Code SAQ # 10264405 COTE: 93/100
MATURITE: 2011-2017
Bouquet complexe de champignons sauvages, fruits secs (pruneau) et terre humide. L’attaque est puissante, sur une structure montrant encore sa jeunesse. Beaucoup d’élégance en milieu de bouche. Les notes de cerises rouges, herbes séchées et anis donnent un grand relief à ce magnifique vin issu de Nebbiolo.
MARIAGE VIN/MET : Bœuf braisé, bollito misto, mijoté de gibier a poil.
RAPPORT QUALITÉ/PRIX : (57,50 $) ACHETER A LA CAISSE
Code SAQ # 10264405 COTE: 93/100
MATURITE: 2011-2017
Subscribe to:
Posts (Atom)