CHÂTEAU COUFRAN, HAUT-MEDOC CRU BOUGEOIS, 2005 (RG)
Coufran est déjà un très bon rapport qualité/prix dans les années moins intéressantes, mais en 2005, il est une véritable révélation du millésime. Robe rubis opaque au disque pourpre. Arômes de petits fruits noirs et torréfaction. Bouche ample et complexe avec des tannins présents, mais soyeux. La finale ramène le fruit sur des tons de chêne épicé. Séduisant et savoureux, à ne pas manquer.
RAPPORT QUALITE/PRIX : (32,50 $) ACHETER A LA CAISSE
CODE SAQ # 10677488 COTE : 90/100
MATURITE:2009-2014
Tuesday, September 30, 2008
Monday, September 29, 2008
MAS JULLIEN, COTEAUX DU LANGUEDOC, 2005
MAS JULLIEN, COTEAUX DU LANGUEDOC, 2005 (RG)
Robe rubis opaque. Des arômes lactés (de réduction) nuisent à l’aspect olfactif à l’ouverture, mais se dissipent avec une aération de moyenne durée. Un fruit délicat et velouté qui toutefois plane sur des tannins dessinés à grand trait. Un vin à attendre.
RAPPORT QUALITE/PRIX : (37,00 $) TRES BON
CODE SAQ # 10874861 COTE : 88/100
MATURITE: 2010-2015
Robe rubis opaque. Des arômes lactés (de réduction) nuisent à l’aspect olfactif à l’ouverture, mais se dissipent avec une aération de moyenne durée. Un fruit délicat et velouté qui toutefois plane sur des tannins dessinés à grand trait. Un vin à attendre.
RAPPORT QUALITE/PRIX : (37,00 $) TRES BON
CODE SAQ # 10874861 COTE : 88/100
MATURITE: 2010-2015
Sunday, September 28, 2008
BOURGUEIL « MI-PENTE », 2005, DOMAINE DE LA BUTTE
BOURGUEIL « MI-PENTE », 2005, DOMAINE DE LA BUTTE (RG)
Robe rubis profond aux franges brillantes. Nez de mûres, violettes et truffes. Beaucoup de structure dans ce Cabernet Franc issu de sols calcaire, de quartz et micas. La bouche rappelle les marrons et le clou de girofle. Les vignes ont en moyenne cinquante ans et le vin démontre une jolie complexité. Toutefois un peu trop de bois, car il est présent à tous les étages de la vinification et de l’élevage. Les tannins (surtout de bois) assèchent. Devrait s’arrondir d’ici deux à trois ans.
RAPPORT QUALITE/PRIX : (36,50 $) TRES BON
CODE SAQ # 10903684 COTE : 88/100
MATURITE: 2010-2013
Robe rubis profond aux franges brillantes. Nez de mûres, violettes et truffes. Beaucoup de structure dans ce Cabernet Franc issu de sols calcaire, de quartz et micas. La bouche rappelle les marrons et le clou de girofle. Les vignes ont en moyenne cinquante ans et le vin démontre une jolie complexité. Toutefois un peu trop de bois, car il est présent à tous les étages de la vinification et de l’élevage. Les tannins (surtout de bois) assèchent. Devrait s’arrondir d’ici deux à trois ans.
RAPPORT QUALITE/PRIX : (36,50 $) TRES BON
CODE SAQ # 10903684 COTE : 88/100
MATURITE: 2010-2013
Saturday, September 27, 2008
CHÂTEAU CHANTALOUETTE, POMEROL, 2005
CHÂTEAU CHANTALOUETTE, POMEROL, 2005 (RG)
D’un rubis pourpre profond. Le nez séduit par ses arômes de mûre, sous-bois et cuir. En bouche, un caractère moyennement corsé. Fruité généreux sur des tannins abondants, mais doux. Une finale de bonne longueur. Le deuxième vin du Château de Sale, mais tout à fait digne du superbe millésime. Un Pomerol élégant et de bonne garde.
RAPPORT QUALITE/PRIX : (32,50 $) EXCELLENT
CODE SAQ # 10662059 COTE : 89/100
MATURITE: 2009-2014
D’un rubis pourpre profond. Le nez séduit par ses arômes de mûre, sous-bois et cuir. En bouche, un caractère moyennement corsé. Fruité généreux sur des tannins abondants, mais doux. Une finale de bonne longueur. Le deuxième vin du Château de Sale, mais tout à fait digne du superbe millésime. Un Pomerol élégant et de bonne garde.
RAPPORT QUALITE/PRIX : (32,50 $) EXCELLENT
CODE SAQ # 10662059 COTE : 89/100
MATURITE: 2009-2014
Friday, September 26, 2008
CHÂTEAU BELLEFONT-BELCIER, SAINT-EMILION GRAND CRU, 2005
CHÂTEAU BELLEFONT-BELCIER, SAINT-EMILION GRAND CRU, 2005 (RG)
Mon coup de cœur du Cellier « France 2005 », cet excellent Saint-émilion Grand Cru montre parfaitement le type de vins produits à Bordeaux, en 2005. Robe rubis d’une grande profondeur. Flaveurs complexes de petits fruits des champs, d’épices exotiques et chêne toasté. Du fruit, de l’extraction et des tannins raffinés, le tout dans un équilibre de funambule. Il sera difficile de résister à le boire dès maintenant, mais se gardera au moins 12 ans.
RAPPORT QUALITE/PRIX : (54,00 $) ACHETER A LA CAISSE
CODE SAQ # 10686552 COTE : 92/100
MATURITE: 2010-2020
Mon coup de cœur du Cellier « France 2005 », cet excellent Saint-émilion Grand Cru montre parfaitement le type de vins produits à Bordeaux, en 2005. Robe rubis d’une grande profondeur. Flaveurs complexes de petits fruits des champs, d’épices exotiques et chêne toasté. Du fruit, de l’extraction et des tannins raffinés, le tout dans un équilibre de funambule. Il sera difficile de résister à le boire dès maintenant, mais se gardera au moins 12 ans.
RAPPORT QUALITE/PRIX : (54,00 $) ACHETER A LA CAISSE
CODE SAQ # 10686552 COTE : 92/100
MATURITE: 2010-2020
Wednesday, September 24, 2008
CHATEAUNEUF-DU-PAPE, 2005, CLOS SAINT-JEAN
CHATEAUNEUF-DU-PAPE, 2005, CLOS SAINT-JEAN (RG)
Robe rubis moyennement profond. Nez délicat qui nécessite une bonne heure en carafe pour libéré ses arômes. Flaveurs de cerise noire, épices et vanille. Moyennement corsé, avec un bon gras sur des tannins modérément puissants. Il sera également capable d’une garde de 7 ans ou plus, mais accessible dès maintenant.
RAPPORT QUALITE/PRIX : (43,75 $) TRES BON
CODE SAQ # 10919088 COTE : 89/100
MATURITE: 2008-2015
Robe rubis moyennement profond. Nez délicat qui nécessite une bonne heure en carafe pour libéré ses arômes. Flaveurs de cerise noire, épices et vanille. Moyennement corsé, avec un bon gras sur des tannins modérément puissants. Il sera également capable d’une garde de 7 ans ou plus, mais accessible dès maintenant.
RAPPORT QUALITE/PRIX : (43,75 $) TRES BON
CODE SAQ # 10919088 COTE : 89/100
MATURITE: 2008-2015
Tuesday, September 23, 2008
CHÂTEAU GRAND JOUR, COTES DE BOURG, 2005
CHÂTEAU GRAND JOUR, COTES DE BOURG, 2005 (RG)
Robe rubis moyenne aux teintes pourpres. Nez de cassis et réglisse sur fond de chêne. Attaque sur des tannins bien présents. Bouche rappelant la fraise, le cassis et les épices. Un petit Bourgeais bien sympathique à boire dès maintenant avec des viandes rouges saignantes.
RAPPORT QUALITE/PRIX : (17,50 $) TRES BON
CODE SAQ # 10844881 COTE : 86/100
MATURITE: 2008-2010
Robe rubis moyenne aux teintes pourpres. Nez de cassis et réglisse sur fond de chêne. Attaque sur des tannins bien présents. Bouche rappelant la fraise, le cassis et les épices. Un petit Bourgeais bien sympathique à boire dès maintenant avec des viandes rouges saignantes.
RAPPORT QUALITE/PRIX : (17,50 $) TRES BON
CODE SAQ # 10844881 COTE : 86/100
MATURITE: 2008-2010
Monday, September 22, 2008
CLOS FLORIDENE, GRAVES, 2005
CLOS FLORIDENE, GRAVES, 2005 (BL)
Denis Dubourdieu fait partie de cette classe d’œnologue-conseil dont les précieux conseils sont ont demande à travers le monde vinicole. Avec le Clos Floridene, Dubourdieu joue dans ses cépages fétiches; le Sémillon et le Sauvignon (avec un tout petit apport de Muscadelle). Robe jaune or aux légers reflets verdâtres. L’attaque en bouche montre une belle profondeur avec une acidité droite et de belles touches minérales. Un certain soyeux enrobe le tout.
MARIAGE VIN/MET : Gratin de champignons, coquille st-jacques, moules marinières.
RAPPORT QUALITE/PRIX : (28,40 $) TRES BON
CODE SAQ # 10681049 COTE : 88/100
MATURITE: 2008-2011
Denis Dubourdieu fait partie de cette classe d’œnologue-conseil dont les précieux conseils sont ont demande à travers le monde vinicole. Avec le Clos Floridene, Dubourdieu joue dans ses cépages fétiches; le Sémillon et le Sauvignon (avec un tout petit apport de Muscadelle). Robe jaune or aux légers reflets verdâtres. L’attaque en bouche montre une belle profondeur avec une acidité droite et de belles touches minérales. Un certain soyeux enrobe le tout.
MARIAGE VIN/MET : Gratin de champignons, coquille st-jacques, moules marinières.
RAPPORT QUALITE/PRIX : (28,40 $) TRES BON
CODE SAQ # 10681049 COTE : 88/100
MATURITE: 2008-2011
Sunday, September 21, 2008
POMMARD "LA CHANIERE", 2005, CLAUDE & CATHERINE MARECHAL
POMMARD "LA CHANIERE", 2005, CLAUDE & CATHERINE MARECHAL (RG)
Assurément un Pommard digne de son appellation; puissant et riche, mais aussi monolithique. Difficile de percer cette toile de tannins fermés comme un voile de fer. Le fruit est à peine perceptible (cerises noires) sur un fond de jus de viande. Le bois est presque étouffant. Après quelques années, ce Pommard pourrait bien se transformer en bijou. Malheureusement, seul le temps nous le dira…
RAPPORT QUALITE/PRIX : (42,00 $) TRES BON
CODE SAQ # 10865382 COTE : 87(89+?)/100
MATURITE: 2013-2019
Assurément un Pommard digne de son appellation; puissant et riche, mais aussi monolithique. Difficile de percer cette toile de tannins fermés comme un voile de fer. Le fruit est à peine perceptible (cerises noires) sur un fond de jus de viande. Le bois est presque étouffant. Après quelques années, ce Pommard pourrait bien se transformer en bijou. Malheureusement, seul le temps nous le dira…
RAPPORT QUALITE/PRIX : (42,00 $) TRES BON
CODE SAQ # 10865382 COTE : 87(89+?)/100
MATURITE: 2013-2019
Friday, September 19, 2008
CHATEAU MALMAISON, MOULIS-EN-MEDOC CRU BOUGEOIS, 2005
CHATEAU MALMAISON, MOULIS-EN-MEDOC CRU BOUGEOIS, 2005 (RG)
Une autre propriété dans le giron Benjamin de Rothschild, ce Moulis se rapproche beaucoup plus du caractère de son “jumeau” en Listrac, le Château Clarke, que dans les millésimes passés. Robe qui arbore un rubis foncé presque noir. Arômes de petits fruits noirs et cacao. Tannins étoffés entourés d’un apport marqué de chêne neuf. Le fruit a cependant assez de coffre pour supporter le tout. Ce Malmaison 2005 joue dans la cour des grands.
RAPPORT QUALITE/PRIX : (28,05 $) ACHETER A LA CAISSE
CODE SAQ # 10677621 COTE : 89/100
MATURITE: 2010-2014
Une autre propriété dans le giron Benjamin de Rothschild, ce Moulis se rapproche beaucoup plus du caractère de son “jumeau” en Listrac, le Château Clarke, que dans les millésimes passés. Robe qui arbore un rubis foncé presque noir. Arômes de petits fruits noirs et cacao. Tannins étoffés entourés d’un apport marqué de chêne neuf. Le fruit a cependant assez de coffre pour supporter le tout. Ce Malmaison 2005 joue dans la cour des grands.
RAPPORT QUALITE/PRIX : (28,05 $) ACHETER A LA CAISSE
CODE SAQ # 10677621 COTE : 89/100
MATURITE: 2010-2014
Thursday, September 18, 2008
BOURGOGNE VIEILLES VIGNES, 2005, CHÂTEAU GERMAIN
BOURGOGNE VIEILLES VIGNES, 2005, CHÂTEAU GERMAIN (RG)
Robe rubis clair. Beau bouquet rappelant la framboise et la fraise. Une attaque en bouche qui continue l’accent sur les fruits rouges. Tannins soyeux. Une belle acidité retient le tout et lui confère un élan de fraîcheur. Vin biologique. Un Pinot noir à apprécier avec un bœuf bourguignon.
RAPPORT QUALITE/PRIX : (22,35 $) TRES BON
CODE SAQ # 710103 COTE : 86/100
MATURITE: 2008-2010
Robe rubis clair. Beau bouquet rappelant la framboise et la fraise. Une attaque en bouche qui continue l’accent sur les fruits rouges. Tannins soyeux. Une belle acidité retient le tout et lui confère un élan de fraîcheur. Vin biologique. Un Pinot noir à apprécier avec un bœuf bourguignon.
RAPPORT QUALITE/PRIX : (22,35 $) TRES BON
CODE SAQ # 710103 COTE : 86/100
MATURITE: 2008-2010
Wednesday, September 17, 2008
CHATEAU LILIAN LADOUYS, SAINT-ESTEPHE CRU BOUGEOIS, 2005
CHATEAU LILIAN LADOUYS, SAINT-ESTEPHE CRU BOUGEOIS, 2005 (RG)
Robe rubis foncé. Nez de cassis et cèdre brûlé. La bouche est encore austère, mais une bonne heure en carafe ressortira encore plus ses notes de petits fruits des champs. Bel équilibre entre le fruit, les tanins et son élevage. Beaucoup de tenue pour ce Cru bourgeois.
RAPPORT QUALITE/PRIX : (27,50 $) EXCELLENT
CODE SAQ # 10686860 COTE : 88/100
MATURITE: 2009-2015
Robe rubis foncé. Nez de cassis et cèdre brûlé. La bouche est encore austère, mais une bonne heure en carafe ressortira encore plus ses notes de petits fruits des champs. Bel équilibre entre le fruit, les tanins et son élevage. Beaucoup de tenue pour ce Cru bourgeois.
RAPPORT QUALITE/PRIX : (27,50 $) EXCELLENT
CODE SAQ # 10686860 COTE : 88/100
MATURITE: 2009-2015
Tuesday, September 16, 2008
CHÂTEAU CLARKE, LISTRAC-MEDOC CRU BOURGEOIS, 2005
CHÂTEAU CLARKE, LISTRAC-MEDOC CRU BOURGEOIS, 2005 (RG)
Le Château Clarke, depuis longtemps un des bijoux du Médoc, à petit prix, ne fait que se surpasser avec les années. Un travail attentif, aussi bien dans la vigne que dans les chais, assure toujours des résultats surprenants. Le 2005 ne déçoit pas, car même sa robe dense et profonde laisse entrevoir ses qualités. Arômes de mûre et boîte à tabac. Une bouche corsée montrant dès son attaque des tannins racés et une belle concentration. Notes de cassis et cèdre en rétro-olfaction.
MARIAGE VIN/MET : Filet mignon, cote de bœuf bouquetière, entrecôte aux cinq poivres.
RAPPORT QUALITE/PRIX : (35,75 $) ACHETER A LA CAISSE
CODE SAQ # 10677550 COTE : 90/100
MATURITE: 2010-2015
Le Château Clarke, depuis longtemps un des bijoux du Médoc, à petit prix, ne fait que se surpasser avec les années. Un travail attentif, aussi bien dans la vigne que dans les chais, assure toujours des résultats surprenants. Le 2005 ne déçoit pas, car même sa robe dense et profonde laisse entrevoir ses qualités. Arômes de mûre et boîte à tabac. Une bouche corsée montrant dès son attaque des tannins racés et une belle concentration. Notes de cassis et cèdre en rétro-olfaction.
MARIAGE VIN/MET : Filet mignon, cote de bœuf bouquetière, entrecôte aux cinq poivres.
RAPPORT QUALITE/PRIX : (35,75 $) ACHETER A LA CAISSE
CODE SAQ # 10677550 COTE : 90/100
MATURITE: 2010-2015
Monday, September 15, 2008
CHATEAU CLOS DAVIAUD “LES CIMES”, MONTAGNE-SAINT-EMILION, 2005
CHATEAU CLOS DAVIAUD “LES CIMES”, MONTAGNE-SAINT-EMILION, 2005 (RG)
Produit à partir de quatre hectares sur des sols argileux de l’appellation Montagne-Saint-Emilion, Les Cimes montre tout à fait la complexité des vignes de Merlot d’une trentaine d’années. Robe grenat foncé aux franges éclatantes. Nez de cerise et terre mouillée. Une bouche souple et équilibrée. Beau fruit intense sur des tannins sans aucune rudesse.
RAPPORT QUALITE/PRIX : (28,05 $) EXCELLENT
CODE SAQ # 10665081 COTE : 88/100
MATURITE: 2009-2012
Produit à partir de quatre hectares sur des sols argileux de l’appellation Montagne-Saint-Emilion, Les Cimes montre tout à fait la complexité des vignes de Merlot d’une trentaine d’années. Robe grenat foncé aux franges éclatantes. Nez de cerise et terre mouillée. Une bouche souple et équilibrée. Beau fruit intense sur des tannins sans aucune rudesse.
RAPPORT QUALITE/PRIX : (28,05 $) EXCELLENT
CODE SAQ # 10665081 COTE : 88/100
MATURITE: 2009-2012
Sunday, September 14, 2008
CHÂTEAU TOURNEFEUILLE, LALANDE-DE-POMEROL, 2005
CHÂTEAU TOURNEFEUILLE, LALANDE-DE-POMEROL, 2005 (RG)
Doté d’une robe pourpre soutenue, ce vin présente un nez profond et sévère aux arômes de myrtilles et de terre humide. L’attaque en bouche est moyennement massive, par la suite, un bel équilibre révèle un ensemble concentré. Tannins abondants, mais qui se fondront avec l’âge.
MARIAGE VIN/MET : Bœuf en daube, Canard aux olives, agneau rôti.
RAPPORT QUALITE/PRIX : (24,05 $) EXCELLENT
Code SAQ # 10699169 COTE : 88/100
MATURITE: 2010-2013
Doté d’une robe pourpre soutenue, ce vin présente un nez profond et sévère aux arômes de myrtilles et de terre humide. L’attaque en bouche est moyennement massive, par la suite, un bel équilibre révèle un ensemble concentré. Tannins abondants, mais qui se fondront avec l’âge.
MARIAGE VIN/MET : Bœuf en daube, Canard aux olives, agneau rôti.
RAPPORT QUALITE/PRIX : (24,05 $) EXCELLENT
Code SAQ # 10699169 COTE : 88/100
MATURITE: 2010-2013
Subscribe to:
Posts (Atom)