GENTIL, 2004, HUGEL (BL)
Pour les amateurs de vin cocktail style Conundrum et Big House White, le Gentil de la très réputé maison Hugel est un incontournable. Fait dans la plus pure tradition d’assemblage d’Alsace, cette cuvé est un assemblage de gewurztraminer, tokay pinot gris, riesling, muscat et sylvaner. Une robe claire au reflet citron, le nez est empreint de fruits blancs (mangue, poire et litchi), en bouche la continuité de fruit est évidente mais une bonne acidité vient soutenir, le tout d’une belle façon. Un vin de plaisir parfait pour les mets asiatiques sucrés-épicés.
MARIAGE VIN/MET : maki (sushi), pétoncles cuites au jus d’agrumes, poulet à l`ananas. RAPPORT QUALITÉ/PRIX : (16,95 $) TRES BON
Code SAQ # 367284 COTE: 87/100
MATURITE: 2006-2008