MALDOROR, COTES DE BOURG, 2001, CHATEAU FOUGAS (RG)
Jean-Yves Béchet produit ici un vin tout à fait exemplaire. Une référence pour les autres vignerons de cette appellation satellite. La robe est d’un pourpre-noir, trompant ainsi à l’œil sa majorité de Merlot. Le nez est complexe, avec des arômes entremêlés de fumée et de mûres sur une pointe de chocolat. La bouche ne fait que continuer le plaisir avec ses notes gustatives de cassis et de prunes. Les tannins sont charnus mais se fondent après une bonne heure en carafe. Un très beau vin.
MARIAGE VIN/MET : Poulet Basquaise, empanadas, confit de canard.
RAPPORT QUALITÉ/PRIX : (28,35 $) EXCELLENT
Code SAQ # 10523729 COTE: 90/100
MATURITE: 2006-2010
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