MACON-BUSSIERES, MONTBRISSON, 2004, J. & N. SAUMAIZE, 2004 (BL)
Une appellation relativement jeune de la Bourgogne. Jacques et Nathalie Saumaize, qui roule leur bosse depuis vingt ans font ici un Chardonnay tout à fait remarquable. Le nez est délicat et de légères notes de noix grillées y sont présentes. L’attaque est franche et vive. D’une acidité tranchante, la bouche est complexe et offre un véritable cocktail d’agrumes. Très belle longueur en bouche. Un vin qui coupera sans aucun problème à travers les plats les plus singuliers.
MARIAGE VIN/MET : Bisque de langoustine, chou farci, homard à l’armoricaine.
RAPPORT QUALITÉ/PRIX : (18,45 $) EXCELLENT
Code SAQ # 10523673 COTE: 88/100 MATURITE: 2006-2010
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