TORUS, MADIRAN, 2004, ALAIN BRUMONT (RG)
La cuvée rouge entrée de gamme du « pape » du Madiran, Alain Brumont, sert de parfaite introduction au cépage du Madiran, le Tannat (assembler ici avec du Cabernet Sauvignon et Franc). Robe rubis foncé. Arômes de petits fruits noirs qui se définissent en bouche en vague de mûres et cassis. Tanins solides, mais faciles à aborder avec un vieux Cheddar ou une viande rouge saignante. Un vin qui charme par son honnêteté et générosité.
MARIAGE VIN/MET : Ragoût d’agneau, Filet de bœuf sauce aux morilles.
RAPPORT QUALITÉ/PRIX : (16,05 $) EXCELLENT
Code SAQ # 466656 COTE: : 87/100
MATURITÉ : 2007-2009
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