CLOS FLORIDENE, GRAVES, 2005 (BL)
Denis Dubourdieu fait partie de cette classe d’œnologue-conseil dont les précieux conseils sont ont demande à travers le monde vinicole. Avec le Clos Floridene, Dubourdieu joue dans ses cépages fétiches; le Sémillon et le Sauvignon (avec un tout petit apport de Muscadelle). Robe jaune or aux légers reflets verdâtres. L’attaque en bouche montre une belle profondeur avec une acidité droite et de belles touches minérales. Un certain soyeux enrobe le tout.
MARIAGE VIN/MET : Gratin de champignons, coquille st-jacques, moules marinières.
RAPPORT QUALITE/PRIX : (28,40 $) TRES BON
CODE SAQ # 10681049 COTE : 88/100
MATURITE: 2008-2011
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