COTEAUX DU LAYON, 1992, MOULIN TOUCHAIS

COTEAUX DU LAYON, 1992, MOULIN TOUCHAIS (BL)
Jean-Marie Touchais continue avec brillance la tradition d’un Coteau du Layon d’une grande clarté de fruit et d’élégance. Un nez délicat et fin qui entremêle des effluves de miel et de muscade. La bouche est soyeuse. Le fruit prime avec des notes de citrons confits et de pommes à la cannelle. Une acidité qui tient le vin bien droit. Agréable à boire maintenant, sans oublier d’en ouvrir quelques-unes dans les prochains 10 ans environ.
MARIAGE VIN/MET : Sabayon de fruits blancs, boudin blanc, gâteau au fromage.
RAPPORT QUALITÉ/PRIX : (29,00 $) EXCELLENT
Code SAQ # 854497 COTE: 89/100
MATURITE: 2005-2015