PULIGNY-MONTRACHET 1er CRU LES FOLATIERES, 2005, GLANTENAY (BL)
Robe jaune brillante et limpide aux reflets verts. Le nez est un peu fermé dans son enfance, mais laisse entrevoir sa grande élégance. Cire, miel et brioche caressent tour à tour l’odorat. En bouche, ce Puligny- Montrachet dit beaucoup par son équilibre complet (entre vivacité et gras sans excès de bois). Il doit encore passer quelque temps au purgatoire pour libérer toute sa complexité.
MARIAGE VIN/MET : Filet de saumon sauce à la crème, homard bouilli, Surf & turf.
RAPPORT QUALITÉ/PRIX : (61,00 $) TRÈS BON
Code SAQ # 714568 COTE: 91/100
MATURITÉ : 2009-2013
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