Wednesday, March 07, 2007

RIESLING, WAIPARA VALLEY, 2006, MOUNT CASS VINEYARDS

RIESLING, WAIPARA VALLEY, 2006, MOUNT CASS VINEYARDS (BL)
Un Riesling qui, même a 12% d’alcool, démontre un résiduel de sucre surprenant. L’attaque est d’un charme évident. La bouche montre un bel équilibre entre sucre et minéralité. Une légère note de citron confit ressort en finale. Un vin plaisir qui ne laisse pas indifférent.
MARIAGE VIN/MET : Sushi, pétoncles grillés au gingembre.
RAPPORT QUALITÉ/PRIX : (18,25$) EXCELLENT
Code SAQ # 10383658 COTE: 88/100
MATURITE: 2007-2008

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