CUVEE SYLLA, MINERVOIS, 2005, DOMAINE BORIE DE MAUREL (RG)
Facile à voir pourquoi Michel Escande est un des personnages phares de l’appellation Minervois avec cette excellente Cuvée Sylla. Arômes de sous-bois sur fond de réglisse. Attaque séduisante de fruits des champs. Bouche gourmande. Notes de viande en rétro-olfaction. Chaleureux (14.5% d’alcool), mais tout à fait équilibré.
MARIAGE VIN/MET : Charcuteries, civet de lièvre, ratatouille.
RAPPORT QUALITE/PRIX : (46,75 $) TRES BON
CODE SAQ # 735324 COTE : 90/100
MATURITE: 2008-2012
1 comment:
Je suis bien d'accord avec toi...Dommage que l'on ait seulement 2 cuvées disponibles au Québec, j'aimerais bien essayer sa Cuvée Maxime...
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