CELESTE, RIBERA DEL DUERO, 2003, TORRES (RG)
Ce vin est d’une profondeur inouïe. Carafé pendant une nuit complète, son nez se libérera légèrement présentant des arômes de café et cacao. La bouche quant à elle, complexe, mais masquée derrière des tannins encore fermés. Des notes de fruits noirs, de tabac, de chêne neuf sont détectables et on peut qu’imaginer l’ampleur que quelques années d’évolution en bouteille donneront à ce vin.
MARIAGE VIN/MET : Marmite de bœuf, soupe de tomate au curry, merguez.
RAPPORT QUALITÉ/PRIX : (24,85 $) EXCELLENT
Code SAQ # 10461679 COTE: 90/100
MATURITE: 2008-2011
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