CEPPARELLO, TOSCANA, 2003, ISOLE E OLENA (RG)
Très belle réussite considérant le millésime. Ce magnifique vin de la maison Isole e Olena mérite son titre de vin culte italien. Robe rubis-grenat foncé. Grande complexité aromatique, fraises, poivre noir et cèdre. L’attaque présente un Sangiovese gorgé de fruit. Le milieu de bouche présente une panoplie de petits fruits rouges. Bien structuré avec des tanins soyeux et élégants. Bel équilibre entre fruit, bois (chêne français) et tanins. Dans cette ère de SuperToscan qui atteint des prix souvent au-dessus de la barre des 100$, ce Cepparelo fait presque figure d’aubaine.
MARIAGE VIN/MET : Filet mignon, oie farcie aux pruneaux, Chateaubriand.
RAPPORT QUALITÉ/PRIX : (67,00 $) EXCELLENT
Code SAQ # 928911 COTE: 93/100
MATURITÉ : 2008-2013
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