PURPLE ANGEL, COLCHAGUA VALLEY, 2004, VINA MONTES (RG)
Le Purple Angel, un vin issu de Carmenère (avec un apport de 8 % de Petit verdot), réussi dans son deuxième millésime de production à séduire. La robe est de couleur pourpre profonde. Le nez libère des effluves de mûres sauvages, d’épices du jardin, le tout enveloppé d’un léger manteau vanillé. La bouche est d’une belle complexité mêlant des notes de prunes, petits fruits mûrs et café. Les 18 mois de barrique sont étonnamment subtils et ajoutent une belle finale à ce vin.
MARIAGE VIN/MET : Poulet à la méditerranéenne, oie rôtie farcie aux marrons.
RAPPORT QUALITÉ/PRIX: (49,50$) TRES BON
Code SAQ # 10692901 COTE: 90/100
MATURITÉ : 2007-2009
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