SAVENNIERES, 2005, CLOS DE LA COULEE DE SERRANT (BL)
La Coulée de Serrant, un des grands vins secs de la Loire, et un vin presque impénétrable dans son jeune age. Pour libérer ses arômes et saveurs, plusieurs heures sont nécessaires. Arômes de fleurs blanches et tilleul sur fond minéral. Vive et possédant une acidité tranchante, la bouche ne fait qu’entrevoir une part de sa grande complexité. Presque décevant à ce jeune age, voici un millésime qui mérite encore un bon cinq ans avant d’être a son meilleur.
MARIAGE METS/VINS: Turbot sauce hollandaise, poulet créole, fromages de chèvre.
RAPPORT QUALITÉ/PRIX: (93,00 $) BON
Code SAQ # 10222088 COTE : 89 (+91)
MATURITÉS : 2012-2020
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