CHÂTEAU BARET, 2003,PESSAC-LEOGNAN, BORIE-MANOUX (RG)
Robe rouge aux reflets rubis. Fort séduisant par sa finesse aromatique, des notes de fumées et de fruits rouges s’associent à la chair. Le tout déboule sur une légère note d’épices. L’oenologue consultant, Denis Dubourdieu, a su tirer son épingle du jeu dans la canicule de 2003. Il a produit ici un Pessac-Léognan, élégant, discret et fort en plaisir.
MARIAGE VIN/MET : Canard à l’orange, poisson au vin rouge, tourte aux rognons.
RAPPORT QUALITÉ/PRIX : (28,65 $) TRÈS BON
Code SAQ # 10752812 COTE: 88/100 MATURITE: 2007-2009
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