CHIANTI CLASSICO RISERVA, 2003, VILLA CERNA (RG)
Un Chianti Riserva de belle facture. Robe rubis profond. Arômes de cassis et vanille. La bouche montre une matière et des tannins impressionnants pour le millésime. Costaud, un brin asséchant (une bonne heure en carafe corrigera ce côté fringant), mais avec de bonnes notes gustatives. Une longue finale qui révèle un caractère rustique et classique.
MARIAGE VIN/MET : Veau Parmigiana, côtelettes d’agneau grillées, Fusilis aux Chanterelles & lardon.
RAPPORT QUALITÉ/PRIX : (24,80 $) TRES BON
Code SAQ # 904359 COTE: 88/100
MATURITE: 2007-2010
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