Vin du CELLIER printemps 2009. En vente le 19 mars.
AMARONE DELLA VALPOLICELLA CLASSICO, 2003, NICOLIS (RG)
Corvina 65%, Rondinella 20%, Molinara 5% et Croatina 10%, séchés pendant une période de 3 mois, puis pressés et fermenté. Le tout est vieilli 3 ans en barriques de chêne. Robe grenat aux reflets tuilés. Une bouche fabuleuse de fruits secs (figues sèches) et surmûris. Velouté et corpulent à la fois. Notes de caramel et bois brûlés sur une finale qui montre une légère sucrosité. Un délice!
MARIAGE VIN/MET : Mijoté de bœuf, Viandes sauvages.
RAPPORT QUALITÉ/PRIX : (57,00 $) EXCELLENT
Code SAQ # 11028324 COTE: 91/100
MATURITE: 2009-2013
No comments:
Post a Comment