BAROLO, 2004, PIO CESARE
Bouquet complexe de champignons sauvages, fruits secs (pruneau) et terre humide. L’attaque est puissante, sur une structure montrant encore sa jeunesse. Beaucoup d’élégance en milieu de bouche. Les notes de cerises rouges, herbes séchées et anis donnent un grand relief à ce magnifique vin issu de Nebbiolo.
MARIAGE VIN/MET : Bœuf braisé, bollito misto, mijoté de gibier a poil.
RAPPORT QUALITÉ/PRIX : (57,50 $) ACHETER A LA CAISSE
Code SAQ # 10264405 COTE: 93/100
MATURITE: 2011-2017
Bouquet complexe de champignons sauvages, fruits secs (pruneau) et terre humide. L’attaque est puissante, sur une structure montrant encore sa jeunesse. Beaucoup d’élégance en milieu de bouche. Les notes de cerises rouges, herbes séchées et anis donnent un grand relief à ce magnifique vin issu de Nebbiolo.
MARIAGE VIN/MET : Bœuf braisé, bollito misto, mijoté de gibier a poil.
RAPPORT QUALITÉ/PRIX : (57,50 $) ACHETER A LA CAISSE
Code SAQ # 10264405 COTE: 93/100
MATURITE: 2011-2017
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