MENETOU-SALON MOROGUES, 2003, HENRY PELLE (BL)
Robe pâle et limpide. Des arômes floraux, le tout balayé par un vent d’agrumes. La bouche est fraîche démontrant une belle vivacité. Le sol calcaire de l’aire Morogues donne à ce Sauvignon un ton singulier. Une acidité bien équilibrée, un vin frais et franc. Une longueur moyenne nous ramène cette touche minérale en finale.
MARIAGE VIN/MET : Filet de sole meunière, omelette de fruits de mer, sashimi & sushi. RAPPORT QUALITÉ/PRIX : (21,85 $) TRES BON
Code SAQ # 852434 COTE: 87/100
MATURITÉ : 2006-2009
Sunday, May 20, 2007
Thursday, May 17, 2007
MALBEC, ALTOS DE MENDOZA, 2005, LUCA
Vin de la deuxième vague du Cellier des Amériques:
MALBEC, ALTOS DE MENDOZA, 2005, LUCA (RG)
Un vin opaque aux reflets rubis violacés. Ce Malbec montre dans ses arômes des notes de petits fruits (mûres, cerise noire) et de poivre. L’attaque en bouche est d’une finesse impeccable montrant un soyeux à la fois subtile et soutenue. Une longueur moyenne qui laisse languir des flaveurs de baies et de poivre rouge. Très beau vin.
MARIAGE VIN/MET : Canard à l’orange, empanadas, bœuf Wellington.
RAPPORT QUALITÉ/PRIX : (29,65 $) TRES BON
Code SAQ # 10692442 COTE: 88/100
MATURITÉ : 2007-2009
MALBEC, ALTOS DE MENDOZA, 2005, LUCA (RG)
Un vin opaque aux reflets rubis violacés. Ce Malbec montre dans ses arômes des notes de petits fruits (mûres, cerise noire) et de poivre. L’attaque en bouche est d’une finesse impeccable montrant un soyeux à la fois subtile et soutenue. Une longueur moyenne qui laisse languir des flaveurs de baies et de poivre rouge. Très beau vin.
MARIAGE VIN/MET : Canard à l’orange, empanadas, bœuf Wellington.
RAPPORT QUALITÉ/PRIX : (29,65 $) TRES BON
Code SAQ # 10692442 COTE: 88/100
MATURITÉ : 2007-2009
Thursday, May 03, 2007
PURPLE ANGEL, COLCHAGUA VALLEY, 2004, VINA MONTES
PURPLE ANGEL, COLCHAGUA VALLEY, 2004, VINA MONTES (RG)
Le Purple Angel, un vin issu de Carmenère (avec un apport de 8 % de Petit verdot), réussi dans son deuxième millésime de production à séduire. La robe est de couleur pourpre profonde. Le nez libère des effluves de mûres sauvages, d’épices du jardin, le tout enveloppé d’un léger manteau vanillé. La bouche est d’une belle complexité mêlant des notes de prunes, petits fruits mûrs et café. Les 18 mois de barrique sont étonnamment subtils et ajoutent une belle finale à ce vin.
MARIAGE VIN/MET : Poulet à la méditerranéenne, oie rôtie farcie aux marrons.
RAPPORT QUALITÉ/PRIX: (49,50$) TRES BON
Code SAQ # 10692901 COTE: 90/100
MATURITÉ : 2007-2009
Le Purple Angel, un vin issu de Carmenère (avec un apport de 8 % de Petit verdot), réussi dans son deuxième millésime de production à séduire. La robe est de couleur pourpre profonde. Le nez libère des effluves de mûres sauvages, d’épices du jardin, le tout enveloppé d’un léger manteau vanillé. La bouche est d’une belle complexité mêlant des notes de prunes, petits fruits mûrs et café. Les 18 mois de barrique sont étonnamment subtils et ajoutent une belle finale à ce vin.
MARIAGE VIN/MET : Poulet à la méditerranéenne, oie rôtie farcie aux marrons.
RAPPORT QUALITÉ/PRIX: (49,50$) TRES BON
Code SAQ # 10692901 COTE: 90/100
MATURITÉ : 2007-2009
Wednesday, May 02, 2007
CHÂTEAU DE FIEUZAL, PESSAC-LEOGNAN, 2003 (RG)
CHÂTEAU DE FIEUZAL, PESSAC-LEOGNAN, 2003 (RG)
Un nez de cassis et garrigue. Un fruit agréable en bouche qui rappellent les petites baies rouges et le tabac, légèrement asséchant en finale. Un apport de bois qui prend un peu le dessus sur un fruit frais et immédiat. Trop cher.
MARIAGE VIN/MET : entrecôte au poivre, tartare de bœuf.
RAPPORT QUALITÉ/PRIX: (58,00$) MAUVAIS
Code SAQ # 10331760 COTE: 85/100
MATURITÉ : 2009-2011
Un nez de cassis et garrigue. Un fruit agréable en bouche qui rappellent les petites baies rouges et le tabac, légèrement asséchant en finale. Un apport de bois qui prend un peu le dessus sur un fruit frais et immédiat. Trop cher.
MARIAGE VIN/MET : entrecôte au poivre, tartare de bœuf.
RAPPORT QUALITÉ/PRIX: (58,00$) MAUVAIS
Code SAQ # 10331760 COTE: 85/100
MATURITÉ : 2009-2011