LE SERRE NUOVO, BOLGHERI, 2004, TENUTA DELL’ ORNELLAIA (RG)
Un cru a l’encépagement bordelais (Cabernet Sauvignon, Merlot, Cabernet Franc et Petit Verdot), ce “second vin” du domaine Ornellaia séduit d’emblée par sa robe et ses arômes mêlant fruits rouges et notes grillées. Après une bonne attaque, il se révèle rond et ample sur des tanins à grains fins. Un boisé fondu et délicat. Une certaine austérité tempérée par un bon fruit. Il devrait s’arrondir d’ici un à deux ans.
MARIAGE VIN/MET :Filet mignon sauce aux canneberges, Bavette de boeuf à l’échalote.
RAPPORT QUALITÉ/PRIX : (56,95$) BON
Code SAQ # 10223574 COTE: 89/100
MATURITE: 2008-2011
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